当前位置: > 体检常识 > 打包食物需要注意哪些事项

打包食物需要注意哪些事项

导读 在外面吃饭或是在家吃饭,都会有吃不完的时候。为了不浪费,就需要打包食物冷藏。不过,冷藏的食物一定要正确食用才能保证身体健康。所以,打包食物您需要注意什么:

在外面吃饭或是在家吃饭,都会有吃不完的时候。为了不浪费,就需要打包食物冷藏。不过,冷藏的食物一定要正确食用才能保证身体健康。所以,打包食物您需要注意什么:

1、 打包的食物需凉透后再放入冰箱:这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。

2、 打包食物必须回锅:冰箱中存放的食物取出后必须回锅,这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。

3、 剩菜保存时间不宜过长:剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在五六个小时之内吃掉它。因为在一般情况之下,通过100℃的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热就无能为力了。

比如:

1、鱼类

       此类食品中的细菌很容易繁殖,趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一 亿个。如此的数量足以让您感到肠胃不适。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经 系统的营养素就会失去营养价值。

2、肉类

        肉类和动物类的食品打包回去之后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热之后,都会随着水 分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。如果您想让它 的口味变得更加丰富的话,还可以适当加上一些糖来调调味。

3、海鲜类

        贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适。



如需转载请注明原网址:http://www.454tijian.com/tjcs/157.html
本文关键词:打包食物注意事项

更多人关心的体检问题

体检常识

导致胸闷气短的常见疾病有哪些呢?
南京一般体检需要多少钱?
夏季如何达到开胃养脾
肝功检查应该要注意哪些?
影响心肌供血的因素有哪些?
您需要体检吗
南京防癌体检去哪好呢?
什么是生物类黄酮抗氧化剂?
南京宝宝体检的重要性
体检套餐该怎么选

亚健康体检 更多

怎么远离亚健康保持健

亚健康称为“第三状态“是介于健康与疾病的...[详细]

亚健康检查什么

有网友咨询:当自己处于亚健康时,去医院该做什...[详细]

中国卫生部
中国卫生部
中华医学会
中华医学会
中国疾控中心
中国疾控中心
中国红十字会
中国红十字会
中国医师协会
中国医师协会
国家医学教育发展中心
国家医学教育发展中心
中国保健协会
中国保健协会
北京卫生局
北京卫生局