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救命的酶

导读 说明分解碳水化合物的淀粉酶如何将淀粉分离成双糖,作用于蛋白质的胃蛋白酶如何将蛋白质分离成较小的肽链,如此这殷食物才能被分解得足孵小,可以通过小肠黏膜上的绒毛进入血液中。

要向你解释酶及酶的作用,我可以写一篇晦涩难懂的科学论文,说明分解碳水化合物的淀粉酶如何将淀粉分离成双糖,作用于蛋白质的胃蛋白酶如何将蛋白质分离成较小的肽链,如此这殷食物才能被分解得足孵小,可以通过小肠黏膜上的绒毛进入血液中。如果我的日标是让你跳过这个部分不看,就真的会那么写,可是,我希望给你的是一个极其简单、毫无学究气的解释,确保你能完全理解和认识酶在维护健康方面所起的生死攸关的巨大作用。任何人倘若希望对体内的酶及酶的活动有更详细、更科学的了解,当然可以再找些书来读,但是我的基本目标是让你对酶在日常生括中起到的巨大作用有所认识。

酶是蛋白质类化学物质,是人体进行各种化学反应重要的能量来源。我们谈论的化学反应数目巨大,你根本无法弄清楚。实际上,亿万化学反
每此刻正在你的体内进行,然而,缺了酶哪个都无法继续。所有的生命,无论是植物还是动物,都需要酶才能活一下去。酶意味着生命,酶就是生命。
无沦何时你。听到或说起身体做了什么事,不管是什么,也不管它们发生在体外还是体内,只要与身体某个部分的构建、修复或维护有关,就有酶的
参与。如果没有酶,什么都无法完成,生命就将终止。为了有效运转,生命体每天需要制造大量的酶,任务极其繁重。

 



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