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人体内整个代谢过程有什么特点?

导读 无论是从动物性食物或植物性食物,还是从补充剂中来到体内的各种营养:糖、脂、蛋白质、水、矿物质、维生素。

人体内的身体代谢是有机体摄取外界的物质,将其变成自己的一部分(同化作用),而同时又消耗自身的物质转化为能量用以支持机体的体温、运动等生理活动(异化作用)。这两个作用对于人体生命活动具有重要的作用。为了进一步了解人体身体代谢所具有的作用,更应该首先一步了解人体身体的整个代谢过程的特点。人体内整个代谢过程的具有以下几个特点
1、整体性
 无论是从动物性食物或植物性食物,还是从补充剂中来到体内的各种营养:糖、脂、蛋白质、水、矿物质、维生素,所有物质从消化吸收起到中间转变、最终排泄,它们的代谢都不是彼此孤立、各自为政,而是同时进行,或互相转变,或互相依存、联系,构成统一的整体。例如,糖、脂在体内氧化释放出的能量保证生物大分子蛋白质、核酸、多糖合成的能量需要,而各种酶蛋白的合成又是糖、脂和蛋白质等物质代谢得以进行的不可缺少的催化条件。再如,当一种物质代谢遇到障碍时可引起其他物质代谢的紊乱,如糖尿病患者的糖代谢的
障碍,可引起脂代谢、蛋白质代谢以至于水和矿物质代谢的紊乱。

2、各组织、器官闻的物质代谢各具特色
各个组织、器官结构不同,所含的酶体系不同,代谢的功能和途径都各具特色。肝在_二种常量营养素和微量营养素的代谢中都有特殊作用,是人体物质代谢的枢纽。而脑和成熟的红细胞只能以葡萄糖为唯一的能源。

3、各种代谢物均有共同的代谢池
无论是体外摄入的营养物,还是体内各细胞的代谢产物,在中间代谢时都不分彼此,参加到共同的代谢池中。以血糖为例,无论葡萄糖来自何处(消化吸收的糖、氨基酸转化的糖,或由甘油转化的糖),均可在代谢池中混为一体,共同参与各个组织的代谢。

4、ATP是机体能量的储藏方式及消耗能量的共同形式
 不管能量来自糖、脂。还是蛋白质,在体内氧化后,都是储存在ATP(三磷酸腺苷)的高能磷酸键中。生命活动的任何形式,生长、发育、繁殖、运动等所涉及的蛋白质、核酸、多糖合成、肌肉收缩、神经冲动的传导,以及细胞渗透压及形态的维持均直接利用APT。
 我们再强调的重要一点是,在糖代谢、脂代谢和氨基酸代谢的相互关系中,脂和蛋白质变成糖是代谢的重要部分,蛋白质也呵转变成脂肪。糖代谢的一些产物可以合成非必需氨基酸,脂类也能转变为一小部分非必需氨基酸。但人体的八种必需氨基酸却必须从食物中得到,这也是为什么食物中的蛋白质不能被糖、脂替代,而蛋白质却可替代糖和脂肪供能的重要原因。

 

 



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本文关键词:物质代谢平衡和调节
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